Aprenda comigo a Fazer Pudim 4 Leites como o da Vovó

Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, cremosa e que impressione a todos, o Pudim 4 Leites é a escolha perfeita!

Essa variação luxuosa do pudim tradicional leva quatro tipos de leite, resultando em uma textura sedosa e um sabor inigualável.

Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, este pudim vai se tornar o queridinho da sua casa. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes do Pudim 4 Leites

Para a Calda

• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 1/4 xícara (de chá) de água

Para o Pudim

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite evaporado (ou leite integral)
• 1 xícara (de chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (de chá) de creme de leite fresco
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo do Pudim 4 Leites

Calda

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
2. Adicione a água com cuidado (pode espirrar) e mexa até dissolver. Despeje no fundo de uma forma de pudim e reserve.

Pudim

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim (leite condensado, leite evaporado, leite de coco, creme de leite, ovos e baunilha) até ficar homogêneo.
2. Passe a mistura por uma peneira para evitar bolinhas.
3. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1h30 ou até que o pudim esteja firme.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Veja também: 5 Passos Simples para Preparar um Bolo Pudim de Duas Camadas Perfeito

Dicas do Chef

• Cremosidade garantida: O segredo está em bater bem os ingredientes no liquidificador e peneirar a mistura.
• Banho-maria perfeito: Encha a assadeira com água até a metade da forma do pudim para assar uniformemente.
• Sem furinhos: Cubra a forma com papel alumínio para evitar que o pudim fique com bolhas.
• Toque extra: Decore com raspas de coco ou frutas vermelhas para um visual incrível.

Veja também: Esse Pudim de Leite Queimado Foi Um Acerto Aqui Em Casa

Conclusão

O Pudim 4 Leites é uma sobremesa sofisticada, mas fácil de preparar, que vai surpreender a todos!

Com sua textura cremosa e sabor equilibrado, ele é perfeito para festas, jantares especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia.

Experimente e comprove como essa receita é um verdadeiro sucesso!