Nada combina mais com um café da tarde do que os tradicionais Biscoitos Santinho! Esses biscoitinhos simples, mas cheios de sabor, são um clássico da confeitaria brasileira e perfeitos para qualquer ocasião.
Neste artigo, você vai aprender a fazer os autênticos Biscoitos Santinho em casa, com uma receita fácil e ingredientes acessíveis. Prepare-se para surpreender a família com essa delícia que derrete na boca!
Ingredientes para os Biscoitos Santinho
Para a Massa
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)
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Para Decorar
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo dos Biscoitos Santinho
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fermento e o sal, até formar uma massa homogênea e lisa.
- Modele os biscoitos:
- Faça pequenas bolinhas com a massa e achate levemente com um garfo, formando os tradicionais Biscoitos Santinho.
- Polvilhe açúcar cristal por cima.
- Asse:
- Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos, ou até ficarem levemente dourados nas bordas.
- Finalize:
- Deixe esfriar antes de servir.
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Dicas do Chef
Massa perfeita: Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Crocância extra: Para biscoitos mais crocantes, deixe assar por mais 2-3 minutos.
Conservação: Guarde em um pote hermético por até 1 semana.
Variantes: Adicione raspas de limão ou canela para um sabor diferente.
Conclusão
Os Biscoitos Santinho são uma receita simples, mas que conquista pelo sabor e textura irresistíveis.
Perfeitos para acompanhar um café, chá ou até mesmo para presentear, esses biscoitinhos vão se tornar um sucesso na sua casa. Experimente fazer e compartilhe com quem você ama!
Conte pra gente: como ficaram seus Biscoitos Santinho?