Se você está em busca de uma sobremesa leve, aerada e irresistível, o Pudim de Maria Mole é a escolha perfeita! Essa delícia, que mistura a textura fofa do pudim com o sabor marcante do coco, é ideal para quem ama doces diferentes e fáceis de preparar.
Neste artigo, você vai aprender a fazer um Pudim de Maria Mole cremoso e cheio de sabor, usando ingredientes simples e um toque especial. Vamos começar?
Ingredientes para o Pudim de Maria Mole
Para o Pudim
- 1 xícara (de chá) de abóbora cabotiá cozida e amassada
- 1/2 xícara (de chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (de chá) de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
Para a Cobertura
- 1/2 xícara (de chá) de coco ralado
- 1/4 xícara (de chá) de leite condensado (opcional)
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Modo de Preparo do Pudim de Maria Mole
- Prepare a base:
- No liquidificador, bata a abóbora cabotiá, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de aveia e bata novamente até incorporar.
- Asse o pudim:
- Despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Finalize:
- Deixe esfriar e desenforme com cuidado.
- Cubra com leite condensado e coco ralado a gosto.
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Dicas do Chef
- Textura perfeita: Para um pudim mais fofo, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura.
- Sem glúten: Substitua a farinha de aveia por farinha de arroz ou amêndoas.
- Toque especial: Adicione raspas de limão ou canela em pó para um sabor único.
- Servir gelado: O pudim fica ainda mais gostoso se refrigerado por algumas horas antes de servir.
Conclusão
O Pudim de Maria Mole é uma sobremesa versátil, fácil de preparar e que agrada a todos os paladares.
Com ingredientes nutritivos e um sabor incrível, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar especial até um lanche da tarde. Experimente e surpreenda-se com o resultado!